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缤果盒子上海首店暂停营运 只怪天太热?
持续数天的高温天气,给刚宣布完成过亿A轮融资的无人便利店创业公司缤果盒子浇了一盆冷水。
7月8日晚间,位于上海杨浦区欧尚广场停车场附近的缤果盒子无人便利店被曝店内甜甜圈、巧克力等产品出现软
蛋糕知识
机器人厨师正在占领厨房
还记得刀削面机器人么,只能进行呆滞运动的它更多被当作商家的噱头存在,但现在有越来越多的机器人在厨房正儿八经地干活了,而且它们很可能取代人类。
旧金山的Zume Pizza披萨店就
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针对无麸质烘焙产品,帝斯曼新推出专业烘焙用酶解决方案
上月底,在拉斯维加斯举行的IFT年会中,帝斯曼(DSM)公司表示,将推出一系列新的烘焙用酶,主要适用于无麸质面包和其他无小麦产品,以帮助烘焙店和面包生产商生产打造更好的消费体验。
D
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用激光打印标记牛油果,玛莎百货探寻新方法节省纸质标签浪费
玛莎百货(Marks &Spencer,M&S)推出了一种新的激光打印方法来标记牛油果,希望借此来减少纸张浪费。
这家英国零售商表示,从使用纸质粘性标签转而使用激光打印,每
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雀巢高端巧克力新品借道徐福记布局中国喜糖市场
目前喜糖市场竞争日趋激烈,各个品类的际遇却大相径庭。巧克力份额越来越大,却呈现两极分化。中低档巧克力渐显疲态,高档巧克力大红大紫。7月4日中国知名糖果公司徐福记宣布雀巢旗下的高端巧克力品Quality
蛋糕知识
“2017专家解读反式脂肪酸新闻发布会”在京召开
新华网北京6月22日电(胡可璐)近年来,关于“反式脂肪酸存在很大健康风险”的新闻频频见诸媒体报端,使人们谈“反式”而色变。那么,反式脂肪酸真有那么可怕吗?应该如何正确认识反式脂肪酸?6月22日,由新华
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巴黎10大最佳柠檬塔
柠檬塔是法式甜点的绝对经典款,好的柠檬塔定义为甜度与酸度之间的完美平衡,与无懈可击的塔皮质地,及清爽、滑顺且微甜的柠檬酱,和真实的柠檬味。现在,很难考究起源。第一个食谱的起源可以追溯到英国
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包装就能玩一年 买这样的饼干真的是为了吃?
色彩斑斓的甜甜圈、酥软香甜的马卡龙、Q弹蓬松的小面包、戚风蛋糕、葡式蛋挞、香草泡芙……对于资深的吃货来说,每每看到各种可爱诱人的蛋糕小饼干就走不动道,所以不少人都在自学烘焙技术,以便满足自己吃的欲望,
蛋糕知识
40岁开始学习做面包,今年60,她的成功之路还在继续
Estelle Levy 一位今年已经快60岁的女性面包师,一位在面团面前运转自如的用心做面包的师傅。
Estelle Levy 在进入烘焙行业之前
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蛋糕房让顾客排长龙的四招
王老板蹲在自家店门口都快一下午了,就那么斜眼看着旁边一家店门口排起的长龙。一想到自打开业以来,自己的小店就从没出现过那样喜人的长龙,王老板真恨不得跑过去把人家的队伍赶散,理由就一个:瞅着眼红,闹心!<
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2017年1-5月我国食糖及糖类进出口贸易情况
1.整体情况。2017年1-5月我国进口食糖127.4万吨,同比增长31.9%;出口食糖3.0万吨,同比下降66.2%(见表1)。1-5月进口食糖占2017年进口关税配额的66.5%。2017年我国食
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